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株式会社 越の井
名物「永平寺そば」や「禅みそ」の製造元
概要
永平寺ならではのお土産物を作り続けて30年。
今年で設立30周年を迎えるというこちらの会社では、永平寺のお土産物として人気の「禅みそ」「永平寺そば」の製造販売を行なっています。昔ながらの製造法で作られたそばや禅みそは素朴ながら味わい豊かな一品。お土産処への卸のほか、事務所では小売りも承っています。
基本情報
| 店名 | 株式会社 越の井 | ||
|---|---|---|---|
| 住所 | 永平寺町市野々22-7 | ||
| 電話番号 | 0776-63-3876 | FAX番号 | 0776-63-2876 |
| URL | |||
| 営業時間 | AM8:00〜PM4:30 | 定休日 | 木曜日 |
| 料金情報 | |||
| 座数 | 自慢の一品 | 永平寺そば、禅みそ | |
| その他 | |||
| 店舗紹介 | 清流のせせらぎが聞こえる緑深い自然の中に社屋と工場を構えています。精進料理を“限られた素材を五味、五法、五色に組み合わせ、心で作り、心でもてなし、心でいただく”とする禅の教えにのっとり、昔ながらの製法で真心込めて製造しています。 | ||
| おすすめ商品 | 風味豊かな石臼挽きのそば粉を使用した「永平寺そば」はコシの強さとのどごしの良さ、香り高いそばの味わいが人気の一品。また、大根や椎茸、蓮根など7種類の野菜を練り込んだ精進味噌「禅みそ」は、白いご飯はもちろん焼きナスやキュウリ、田楽などにつけてもおいしくいただけます。 | ||
